Entre Nature et Passion : L’Épopée d’un Vin Sud-Africain
Le rêve de tout passionné de vins : signer ses propres bouteilles.
Une passion mûrie au fil des années
Cette aventure extraordinaire est née d’une passion mûrie pendant des années. En 2019, je vis un moment charnière : me retrouver chez Bruce, en Afrique du Sud, pour faire partie de l’équipe de vinification de “The Drift Estate”. Ce fut bien plus qu’un simple voyage : c’était la réalisation d’un rêve.
Le Cap des Aiguilles, un lieu magique
L’Afrique du Sud a cette magie qui captive immédiatement. Située au carrefour de l’océan Atlantique et de l’océan Indien, cette terre abrite une biodiversité exceptionnelle et des paysages à couper le souffle. Le vignoble, niché au Cap des Aiguilles, se trouve à l’extrémité sud de l’Afrique, là où la nature semble encore sauvage et préservée. Entre les montagnes majestueuses, les vignes bercées par les brises océaniques et la richesse du terroir, cet endroit incarne une harmonie parfaite entre l’homme et son environnement.
Une source d’inspiration inépuisable
Grand passionné d’animaux, de nature et d’océan, j’ai trouvé ici une source inépuisable d’inspiration. Le Cap des Aiguilles ne se résume pas seulement à un cadre magnifique : c’est un lieu où le respect de la terre et la connexion avec la faune et la flore locale sont au cœur de chaque geste. C’est dans cet environnement unique que j’ai choisi de faire naître mon rêve et de créer des vins qui racontent cette histoire.
Ce projet n’aurait jamais vu le jour sans le soutien précieux de Marlize, dont l’aide a été inestimable, ainsi que celui de toute l’équipe de "The Drift Estate". Grâce à leur passion et leur savoir-faire, ce rêve est devenu réalité.
2024, le premier chapitre d’une longue histoire
2024 marque une étape cruciale avec la naissance de mon tout premier millésime. Une aventure que j’espère ne fait que commencer, avec de nombreux chapitres encore à écrire dans cette belle histoire de vin.
Un Millésime 2024 d’Exception
La genèse d’un millésime remarquable
2024 marque une étape majeure : la naissance de mon tout premier vin, et quel millésime ! Les conditions climatiques ont été parfaites pour révéler tout le potentiel du terroir du Cap des Aiguilles. Un équilibre idéal entre ensoleillement généreux, fraîcheur maritime et précipitations maîtrisées a permis aux raisins de développer une complexité aromatique exceptionnelle.
Les Hautes Terres de l’Overberg, un terroir unique
Les Hautes Terres de l’Overberg offrent un environnement géologiquement fascinant. Les vignobles du domaine sont plantés entre 400 m et 520 m au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes de l’Akkedisberg – la chaîne de montagnes la plus méridionale, à seulement quelques kilomètres de la pointe sud de l’Afrique.
Le sol est unique, sans équivalent ailleurs sur la planète. Il s’est formé sur des millions d’années et est un mélange singulier de grès soulevé (puis érodé), de granite décomposé, de quartz et de calcaire, pétri pendant des centaines de millions d’années en argile riche en fer et en schiste.
Un climat façonné par l’océan
Notre climat distingue également le domaine. À cette altitude, si loin au sud, les vents froids venus de l’océan balayent nos pentes et secouent nos vignes, favorisant la production de petites baies exceptionnellement concentrées. Ces courants marins jouent un rôle clé : le courant chaud Agulhas rencontre le courant froid Benguela au large de l’Afrique du Sud, créant un équilibre climatique unique. Cette confluence influence directement la fraîcheur et la salinité caractéristiques de nos vins, qui portent fièrement leurs noms, Agulhas et Benguela. Ces conditions naturelles exceptionnelles donnent naissance à des vins d’une intensité et d’une profondeur remarquables.
Un vin à la croisée des influences
Le millésime 2024 reflète l’exceptionnelle dualité des cuvées Agulhas et Benguela, chacune racontant une facette unique du Cap des Aiguilles.
Agulhas, un rouge élégant et intense, dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et une pointe poivrée caractéristique de la syrah. Sa texture soyeuse et sa profondeur évoquent la puissance de son terroir.
Benguela, un blanc lumineux et rafraîchissant, séduit par ses notes d’agrumes, sa minéralité délicate et sa fraîcheur saline héritée des brises océaniques. Issu de chenin blanc, il incarne l’équilibre parfait entre finesse et complexité.
Ensemble, ces deux vins capturent l’essence même du Cap des Aiguilles et invitent à un voyage sensoriel unique.
Un hommage à la nature et au savoir-faire
Chaque étape de la vinification, de la vigne à la bouteille, a été guidée par le respect de la nature et l’ambition de capturer l’essence du Cap des Aiguilles. Ce premier millésime n’est pas seulement une réussite technique, c’est un hommage à cette terre exceptionnelle et à ceux qui l’ont rendue possible.
Un aperçu de nos cuvées
Agulhas et Benguela, fruits de ce millésime exceptionnel, reflètent chacun une facette unique du Cap des Aiguilles.
AGULHAS
vin rouge élégant et puissant, issu de Syrah, offrant des arômes de fruits noirs, d’épices et une touche poivrée caractéristique.
BENGUELA
vin blanc lumineux, élaboré à partir de Chenin blanc, qui se distingue par sa fraîcheur, ses notes d’agrumes et sa minéralité délicate.
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