Sabari
Ce vin blanc remarquable, issu d'une macération de Xarel-lo et Vermentino (ou Rolle) et élevé en jarre, brille par sa robe éclatante aux reflets dorés. Il séduit immédiatement par son caractère affirmé et ses arômes envoûtants d'agrumes confits, rappelant le soleil méditerranéen. En bouche, il se révèle vibrant et d'une belle minéralité, offrant une texture soyeuse et une fraîcheur acidulée qui persiste longuement, laissant une impression délicieusement persistante. Ce vin de grande gastronomie incarne l'équilibre parfait entre puissance et finesse, idéal pour accompagner des mets raffinés.
Ce vin blanc remarquable, issu d'une macération de Xarel-lo et Vermentino (ou Rolle) et élevé en jarre, brille par sa robe éclatante aux reflets dorés. Il séduit immédiatement par son caractère affirmé et ses arômes envoûtants d'agrumes confits, rappelant le soleil méditerranéen. En bouche, il se révèle vibrant et d'une belle minéralité, offrant une texture soyeuse et une fraîcheur acidulée qui persiste longuement, laissant une impression délicieusement persistante. Ce vin de grande gastronomie incarne l'équilibre parfait entre puissance et finesse, idéal pour accompagner des mets raffinés.
Ce vin blanc remarquable, issu d'une macération de Xarel-lo et Vermentino (ou Rolle) et élevé en jarre, brille par sa robe éclatante aux reflets dorés. Il séduit immédiatement par son caractère affirmé et ses arômes envoûtants d'agrumes confits, rappelant le soleil méditerranéen. En bouche, il se révèle vibrant et d'une belle minéralité, offrant une texture soyeuse et une fraîcheur acidulée qui persiste longuement, laissant une impression délicieusement persistante. Ce vin de grande gastronomie incarne l'équilibre parfait entre puissance et finesse, idéal pour accompagner des mets raffinés.
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2023
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Demeter
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Blanc
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Xarel lo (60%)
Rolle (40%)
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11,5°
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Vin de France
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10 mg/L
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Encore 5 ans
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Pas nécessairement
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Macération pelliculaire (8 jours)
Élevage en jarre
Vin non collé, non filtré
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Poissons, crustacés, fromages, risotto
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Queue de langouste au barbecue, beurre parfumé au basilic, herbes et ail
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75cl
