Les Fanges
Une cuvée insolite issue d'un assemblage de Syrah et de Cabernet Franc (vinifiés en "blanc de noirs") et de Chardonnay. C’est un vin original à la robe très légèrement rosée, avec un nez floral et des arômes d'agrumes. On retrouve cette exubérance dans une bouche très minérale, tranchante et salivante.
Une cuvée insolite issue d'un assemblage de Syrah et de Cabernet Franc (vinifiés en "blanc de noirs") et de Chardonnay. C’est un vin original à la robe très légèrement rosée, avec un nez floral et des arômes d'agrumes. On retrouve cette exubérance dans une bouche très minérale, tranchante et salivante.
Une cuvée insolite issue d'un assemblage de Syrah et de Cabernet Franc (vinifiés en "blanc de noirs") et de Chardonnay. C’est un vin original à la robe très légèrement rosée, avec un nez floral et des arômes d'agrumes. On retrouve cette exubérance dans une bouche très minérale, tranchante et salivante.
-
2022
-
Agriculture biologique
-
Blanc
-
Syrah (65%)
Cabernet franc (15%)
Chardonnay (20%)
-
12°
-
IGP Côtes Catalanes
-
30 mg/L
-
Encore 4 ans
-
Pas nécessairement
-
Pressurage direct
Élevage en cuve inox
Vin non filtré
-
plateau de fromages, poissons, salades composées
-
Salade quinoa, concombre, feta
-
75cl
